据海底捞后台数据显示，截至9月12日，海底捞全国门店已接到近5天的订餐约8万桌，且这一数字还在不断增加中。

莱熙牡丹

茶汤细腻 茶香悠长

山东手造 莱西有礼

莱

熙

牡

丹

为更全面地宣传莱西市传统手造文化，展示莱西手造产业的丰富多样。从8月30日起，莱西融媒每周五推出《山东手造·莱西有礼》系列节目。今天，播出《莱熙牡丹 茶汤细腻茶香悠长》。

产品介绍

俗话说，高山云雾出好茶。“莱熙牡丹”的茶区均是生态环境自然优越的高纬度，鲜叶色白隐绿，外披白毫，本身就苦味低，刺激少，更偏鲜爽，所以茶汤口感更细腻，水路更丝滑。

在2024年青岛白茶茶王赛中，莱西河头店乡村振兴发展有限公司的“莱熙牡丹”一经亮相就拔得头筹，以其卓越的品质与独特的香气，荣获茶王称号，同时青河牡丹也在此次大赛中获得银奖。莱熙牡丹”茶汤金黄澄亮，色泽诱人；香气果香清甜，蜜韵悠长；滋味甜醇鲜爽，回味无穷。加之产地环境的独特性，使得其在众多白茶中脱颖而出。

文化追溯

白茶的历史，可追溯至遥远的唐代，至宋代时正式得名，并逐渐成为皇室贵族与文人雅士竞相品鉴的佳茗。时至今日，白茶不仅是中华茶文化的瑰宝，更是中国茶叶走向国际舞台的亮丽名片，2013年更被联合国教科文组织遴选为全球自然与文化遗产，其文化价值与历史地位可见一斑。

制作过程

“莱熙牡丹”之所以有着别具一格的甜醇鲜爽，还在于制茶过程中对每一个细节的极致把控。历经鲜叶采摘、萎凋、烘干三道工序，每一步都蕴含着制茶师傅对完美的追求。

早采、嫩采、勤采、净采，依据气温采摘一芽一叶或一芽二叶初展、或单芽、新鲜的茶叶。芽叶成朵，巨细匀称，留柄短，轻采放，竹篓盛放、竹筐储运；将精选嫩芽用竹匾及时均匀摊放不翻动，摊青后依据气候条件和新鲜的茶叶级别，灵活采用屋内自然的萎凋、复试萎凋或者是加热萎凋，激发内在香气与风味；采用传统白茶烘焙手艺，以竹筐内置炭火盆，盆内放置烘烧后的木炭，竹筐上置锥形竹制茶盘，将萎凋后的茶叶放至盘中，以炭火烘焙茶叶。

这种方法的难度在于炭火温度的控制，很是考验制茶人的经验和眼力。从萎凋时的灵活调整，到烘焙中的温度控制，无不考验着制茶师傅的深厚功底与丰富经验。而白茶的保存，亦是保持其卓越品质的重要环节，需置于干燥阴凉、通风无异味的环境中，方能历久弥新。

莱熙牡丹白茶萎凋茶汤莱西发布于：北京市声明：该文观点仅代表作者本人，搜狐号系信息发布平台，搜狐仅提供信息存储空间服务。

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